| Specifiche | Descrizione |
| Nome botanico | Salvia hispanica |
| Dimensione dell’imballaggio | 25 chilogrammi |
| Quantità minima d’ordine | 25 chilogrammi |
| Provenienza | Sud America, Africa |
| Aspetto | Semi |
| Disponibilità | Sfuso, marchio privato |
| Qualità | Biologico e convenzionale |
| Durata di conservazione | 24-36 mesi |
| Dose | 15 grammi |
| Categoria | Superfood |
I semi di Chia che offriamo sono convenzionali e biologici e importati dall’Africa e dal Sud America. La Chia è un fiore che appartiene alla famiglia delle mentine. C’è stato un tempo in cui la Chia era una coltura essenziale nel Messico centrale e negli antichi Aztechi. Oggi è coltivata a livello commerciale in Guatemala, Argentina, Australia ed Ecuador. Dopo l’ammollo di questo seme, produce un gel. Molti cuochi usano il seme di chia in budini di frutta senza pectina per evitare lunghe cotture. Le persone che preferiscono il vegan, usano principalmente la chia perché è un seme macinato e può essere mescolato con l’acqua. Può anche essere usato per la cottura al forno al posto delle uova.
Il seme di chia ha un sapore delicato e può variare dalla nocciola al croccante a seconda del tipo di preparazione. I semi di chia possono essere aggiunti allo yogurt, al muesli, al porridge e ad altri alimenti.
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