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Specifiche Descrizione
Nome botanico Helianthus annuus
Dimensione dell’imballaggio 25 chilogrammi
Quantità minima d’ordine 25 chilogrammi
Provenienza Europa
Aspetto Semi
Disponibilità Sfuso, marchio privato
Qualità Biologico, convenzionale
Durata di conservazione 12-24 mesi
Dose ¼ di tazza
Categoria Cereali e semi

Il nocciolo di girasole decorticato ed elaborato è conosciuto come il nocciolo di girasole da forno. La qualità da forno è diversa da quella da pasticceria perché ha una forma rotonda e dimensioni grandi. Nel kernel della qualità da forno, il numero di olii è più alto. Ecco perché è di colore più scuro. Ma se parliamo di grado dolciario, ha un colore pallido, dimensioni grandi e consistenza soda.

Origine Semi di girasole, pasticceria

L’origine dei girasoli sono il Perù e il Messico. Sono una delle prime piante che sono state coltivate e utilizzate dai nativi americani per migliaia di anni. Quando gli spagnoli li portarono in Europa, l’olio di girasole divenne molto famoso e in seguito si diffuse anche in altri paesi. I fiori di questa pianta producono molti semi, racchiusi nei loro gusci grigi o neri a forma di lacrima.

Come usare Semi di Girasole, Pasticceria

I semi di girasole di qualità da pasticcera sono utilizzati principalmente nei prodotti da forno e nell’olio di girasole. Possono anche essere assunti come spuntino.

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