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Specifiche Descrizione
Nome botanico Chenopodium quinoa
Dimensione dell’imballaggio 25 chilogrammi
Quantità minima d’ordine 25 chilogrammi
Provenienza Perù, Bolivia
Aspetto Semi neri
Disponibilità Sfuso, marchio privato
Qualità Biologico, convenzionale
Durata di conservazione 24 mesi
Dose 1 tazza
Categoria Cereali e semi

Descrizione

La quinoa è una pianta erbacea annuale coltivata per i suoi semi commestibili. Cresce principalmente in Sud America come pianta da grano.

La quinoa è disponibile in molti colori. Il colore più famoso della Quinoa è il bianco, ma anche il nero e il rosso stanno diventando popolari. Se confrontiamo la quinoa nera con la quinoa bianca, ha un sapore dolce e terroso unico. Infine, c’è anche una miscela di tutti e tre i colori chiamata ‘quinoa tricolore’. 

Origine Quinoa Nera

L’origine della Quinoa è il Sud America, ed è una pianta d’alta quota. È stata utilizzata come alimento principale per migliaia di anni. La Quinoa nera è un seme biologico certificato, non un grano. La crescita della quinoa nera avviene in regioni collinari aride e fresche della Bolivia e del Perù. Non ci sono ingredienti artificiali o additivi utilizzati nella lavorazione e nella coltivazione della Quinoa. Ecco perché è Non OGM. Rispetto alla sua controparte bianca, la quinoa nera ha una consistenza solida e un sapore più terroso.

Come usare la Quinoa Nera

La quinoa è un’ottima aggiunta a qualsiasi ricetta di riso e facile da usare. Può essere aggiunta anche in zuppe, porridge e insalate. Avere la Quinoa in cucina è ottimo per il suo gusto delizioso e la sua convenienza. Potete servire la quinoa al posto del cuscus o del riso freddo o caldo. Iniziate la giornata con la quinoa, cucinata con porridge e frutta. Dà un gusto fantastico quando è accompagnata da zuppe e minestre, con pesce fresco, patatine fritte e curry, e offre un gusto meraviglioso in insalate o contorni. È un perfetto sostituto del frumento in Tabouli con capperi, olive, verdure mediterranee arrostite e formaggio di capra.  

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