| Specifiche | Descrizione |
| Nome botanico | Chenopodium quinoa |
| Dimensione dell’imballaggio | 10-15 chilogrammi |
| Quantità minima d’ordine | 10-15 chilogrammi |
| Provenienza | Perù (lavorazione UE) |
| Aspetto | Fiocchi bianchi |
| Disponibilità | Sfuso, marchio privato |
| Qualità | Biologico, convenzionale |
| Durata di conservazione | 12 mesi |
| Dose | ⅓ tazza |
| Categoria | Semi e granaglie |
La quinoa è originaria del Sud America ed è famosa per i suoi semi commestibili. È una coltura di grano che viene considerata una pianta erbacea annuale. I fiocchi di quinoa che offriamo sono, in parole povere, chicchi di quinoa pressati. Proprio come un seme d’avena che può essere tirato per produrre avena in rotoli, la stessa cosa vale per i fiocchi di quinoa. Sono il risultato dopo aver steso il chicco di quinoa. I fiocchi di quinoa non sono quindi la stessa cosa dei chicchi di quinoa. La differenza principale è la loro lavorazione. I fiocchi di quinoa sono prodotti utilizzando macchine specifiche. D’altra parte, la quinoa è semplicemente un seme intero senza alcuna ulteriore lavorazione. Nel processo di produzione dei fiocchi di quinoa, le macchine per la produzione di fiocchi di quinoa vengono utilizzate per appiattire i semi di quinoa interi e trasformarli in fiocchi di quinoa.
I semi di quinoa vengono appiattiti utilizzando fiocchi di grano per creare fiocchi di quinoa. Questi fiocchi possono essere utilizzati per realizzare una colazione senza glutine. I fiocchi di quinoa sono un ottimo sostituto dell’avena laminata per qualsiasi uso e possono essere utilizzati in uguale quantità.
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