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Specifiche Descrizione
Nome botanico Aronia melanocarpa
Dimensione dell’imballaggio 10 chilogrammi
Quantità minima d’ordine 20 chilogrammi
Provenienza Polonia
Aspetto Bacche secche
Disponibilità Sfuso, marchio privato
Qualità Biologico
Durata di conservazione 12-24 mesi
Dose 1 oz / 30 frutti di bosco al giorno
Categoria Frutta secca

Descrizione

Le bacche di Aronia, conosciute anche come chokeberry o chokeberry neri, provengono da una pianta a foglie caduche che produce fiori color crema. Questi fiori sbocciano nella tarda stagione primaverile e in seguito diventano bacche delle dimensioni di un pisello, piccole, nere e viola. La maggior parte di queste bacche sono state consumate da uccelli selvatici e animali che hanno la pazienza di mangiare un frutto amaro. Le bacche di Aronia biologiche sono coltivate come prodotti alimentari e piante ornamentali. Bio chokeberry sono più frequentemente utilizzate dopo la lavorazione, ma possono essere mangiate anche crude.

Origine delle bacche Aronia

Generalmente le bacche di Aronia sono note nei giardini come piante ornamentali. L’origine di questa bacca è il Nord America orientale e si trova in due specie. Questi due tipi sono classificati facilmente grazie ai loro colori. Il periodo di raccolta delle bacche di Aronia è in autunno, quando gli alberi cambiano il loro fogliame. A volte, queste bacche vengono trascurate perché i loro alberi sono più spesso impiegati per il colore del paesaggio e del fogliame piuttosto che per le bacche. Ora, hanno ottenuto il loro status di super alimento. Questo è il motivo per cui stanno guadagnando di nuovo la loro popolarità per la raccolta e l’uso.   Le bacche di Aronia sono facili da trovare nelle paludi e nei boschi umidi. Quando i due tipi di aronia si impollinano reciprocamente, producono una bacca di colore viola. Le bacche di Aronia hanno preso il loro nome perché hanno la capacità di colpire la bocca di una persona e di creare una grande sensazione. Per lo più, le grandi chokeberry sono perfette da usare per la marmellata. 

Come utilizzare le bacche di Aronia

L’uso principale delle chokeberry è quello di produrre succhi di frutta, aromi morbidi da bere, marmellate, marmellate e vino. Possono essere utilizzate anche nei prodotti da forno, aggiunte alla confetteria o mangiate da sole. Le chokeberry offrono un grande sapore quando vengono miscelate con altri frutti. Dopo averle essiccate, possono essere aggiunte anche ad altri piatti.

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